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新店舗リニューアル

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こんにちは。暑いですね。毎年夏が近くなると食欲が落ちることがあるのですが数か月前に野菜の定期便を始めてから今年は食欲が落ちることもなく元気に過ごしています。定期便の野菜は小規模の農業の方があまり化学肥料や農薬を使わずに育ているので傷みやすいのもあり届いたらすぐに食べ始めます。そのおかげもあり健康です。野菜本来の香りや知らない野菜も届いて楽しいです。カフェテナンゴで定期便を使っている方もこんな気持ちなのかなと考えながら楽しんでいます。 空芯菜 熱して食べると甘みが増すイタリアントマトと白いキクラゲ カフェテナンゴが改装され新しく開店して約1ヶ月。 エスプレッソやミルクのスチーム、今までなかった紅茶や軽食やお菓子!中米の音楽と内装!とても中米コーヒー豆専門店らしいです。特に私が1番嬉しいのはエスプレッソです。ドリップでこれだけ美味しいならエスプレッソでも販売してみたいなと思っていました。 いざカフェラテを作って試飲してみたら最高でした。 ミルクの濃厚さとお豆にこだわったエスプレッソの濃厚なコーヒの液体。ミルクの甘さが更に増して後味にコーヒーの香り。ぜひ味わってみて欲しいです。 【ふんわり日記】 歴史が苦手なのを克服しようと図書館で日本史の本を借りて通勤の電車の中で読んでいました。 1ページ目の作者の思いからフムフムと読んでいて ハッと気が付いて目を開けたら終点でした。 気づかないうちに眠っていたようでこれ以上ないくらいにとても熟睡できました。

リニューアルオープンに向けて

 こんにちは。恐ろしく感じていた7月の気温がそんなに上がらずホッとすると同時に予想もしていなかった雨と湿気に悩まされています。洗濯物が部屋干しになったり布団を干せなかったり…。でも、雨の音を聴きながら寝たり、最寄駅からの坂道を通る際に街頭に照らされている雨を見るのは好きなので±0ですかね。 先々週に公開されたスタッフの小島さんのブログ皆さん見ましたか?さいっこうに面白かったですよ!私は出勤中の電車の中で肩を震わせ、決して大声で笑わないように腹筋に力を入れて耐えるくらい面白かったです。純恋歌は私が小学生の時にキャンプファイヤーで歌った経験もあって思い出の曲なので余計にインパクトがありました。まだ見てない方はぜひ! こちら にリンクを貼っておきます。 カフェテナンゴはリニューアルオープンまで1週間です!現在はお菓子作りや家具の詳細など開店準備とともに週に一回ある出荷業務をしています。お菓子作りはは石橋さんと入江さんが中心となり、2人で考えて意見を出し合って作ってみて味見して改善して作ってみて、たくさん試行錯誤しています。カフェテナンゴに来てからのお楽しみということであえてお菓子名は伝えません!来週の土曜日からお店で販売できると思いますのでお楽しみに🎶 ふんわり日記 掛け持ちのバイト先のタイムカードでスキャンをする時に間違えて2回スキャンをしてしまいエラーが出てしまいました。画面連打してたら認識しなくて、4歳も年下の子に「Rioさん、恥ずかしいんでやめて下さい。それスマホじゃないですから!」ってツッコまれてしまい、画面の下を見るとマウスがありました笑

驚いた醤油

 こんにちは。King Rioです。暑くなってきましたね。まだ夏ではないと思いつつも朝や昼間の暑さを感じると七月八月は暑すぎてどうなってしまうのだろう…。と恐ろしくも考えます。 先日、フと気になってある醬油を購入してみました。それは 法隆寺醤油 です。普段の醤油と比べてみたら別格でした。舐めてからしょっぱさの後にムクムクと大豆の香りがいっぱいに広がります。価格は高めですが一度は買うことをお勧めします。お浸しや卵かけごはんなどシンプルに召し上がるのがおすすめです。 ロズマ農園の話 ロズマ農園から今年のサンプルが届きました!現在は先着限定で カフェテナンゴが運営しているオンラインサロン でサンプルを配布しています。※送料はご負担になります。14日は無料で参加できますので宜しければご加入してサンプルを楽しんでみてください。コーヒーの疑問点や聞きたいことなど店主の栢沼にコメントで聞く事が出来たり、不定期ですがオンラインカッピングやお茶会もやっております。皆さんのご参加お待ちしてます。 【ふんわり日記】 スタッフの小島さんにおすすめされた映画が面白かったので、またおすすめを聴いて映画を借りに行きました。恐ろしいことにその後ろの棚が超々苦手なホラーコーナー。まじかよ…。と思いつつ後ろを見ないようにカニ歩きをしながら目的のDVDを手にすることができました。そのあとはカニ歩きとDVDで視界を狭めながら無事にホラーコーナーを一度も見ずに棚を出れました。 ちなみにおすすめされて面白かった映画はこちらです。 フォードvsフェラーリ https://eiga.com/movie/90540/ 最後の最後まで読めない展開と魂を震わせるような車への情熱。最高でした。 車に興味がなくても楽しめますし見終わったらフォードに乗りたくなります。

休業中の過ごし方

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 こんにちは。ゴールデンウィークは働き詰めで20代の残っている若さパワーでなんとか乗り切ったKing Rioです。 そういえば、皆さんはもう飲みましたか? カフェテナンゴの コーヒーウォーター !私は毎年の出来上がりを楽しみにしている大ファンなので毎年買います。お世話になった方にプレゼントしたり、家族で飲んでいます。先日、今年のコーヒーウォーターを初めて飲んだ時に毎週土曜日の夕方にやっている「青空レストラン」のような気持ちで うまい! となりました。北海道の羊蹄山の湧水とブレンドされてる豆が合ったからか私は今までで最高に美味しいコーヒーウォーターのように感じました。 カフェテナンゴは5月末からお店を閉めますので、もし宜しければお手軽に楽しめるコーヒーウォーターはいかがですか? 12本買っていただくと送料無料なのでご自宅に配送できますし、なによりも開封しなければ10月まで待ちますのでカフェテナンゴが休業の間もカフェテナンゴのコーヒーが飲めます! 開封してからは冷蔵庫で保存していただいて1週間くらいで召し上がるのが良いです。 【King Rioのふんわり日記】 先日注文したお野菜にビーツが入ってました! 香味表現の頃から気になっていた野菜。 ポテトサラダにしましたー! 【最近読んでいる本】 貧乏は正しい3 橋本治 大人になるってこういうことと言うのを橋本先生が直接私に語ってくれているような錯覚を受けてしまうくらいわかりやすいし本質をついています。私は大人になるってこういうことだよなと納得させられました。 今まで生きてきた人生で(まだ25の若造が、と感じる方もいらっしゃると思いますが)たくさんの後悔がありますが、これからは後悔しないようにやらず後悔よりもやって後悔精神で日々を考えながら大切に生きようと思います。 ゲンロン 0 観光客の哲学  東浩紀 栢沼さんから借りている本です。こちらは知識の量が膨大な印象を受けました。感想が抽象的で申し訳ないのですが、私は固有名詞の知識がかなり少ないので少し読んでわからないと立ち止まったり読み返したり調べたりして読んでいます。ただ、この方は私が興味ある世界のことをたくさん知っていそうなので読み切りたいです。

最近ハマっている米米CLUB

 こんにちは。3月の下旬から掛け持ちのアルバイト先を変えて忙しくしていたらあっという間にブログの順番が来てしまいました。もう新年度ですね。ブログを見ているみなさんは何か始まったり、始めたりしましたか? 今回はKing Rioがちょっとかっこよく理論っぽいブログを書かせていただきます。頭を捻りに捻り出して頑張りました。最後までお付き合いいただければ幸いです。 なぜこんな風なブログを書いたかと言いますと、私が今お気に入りの本の作者 橋本治さんの「貧乏は正しい!」を読んで影響を受けたことと栢沼さんからも書いてみたら?と言われたからです。この橋本治さんは自分の理論や視点をしっかり持っていて、その視点から世間に対する見方を本で書いてくれていました。読んでいくうちに納得させられるようなハッとするような意見を書いてくれます。今最も好きなのです。なので、私も書いてみました。 米米clubを知らない方もいると思いますので簡単に説明します。米米clubは1982年に結成された日本のバンドです。「きみがいるだけで」や「浪漫飛行」が有名な曲です。特に私が米米clubにハマるきっかけとなった「きみがいるだけで」は歌詞と歌声にあたたかい印象があり、メロディーも優しくてよく聴いています。気持ちが落ち込みそうなときや寂しい時にぴったりです。機会があればぜひ聴いてみてください。 なぜ私が生まれてもいない頃のバンドの曲を知っているのかというと、以前、放送大学で受けた授業で『怒髪天』という1984年に結成されたバンドの曲を知る機会がありました。YouTubeでこのバンドを検索して聴いてみたときに米米clubの「きみがいるだけで」がでてきたのがきっかけです。 どうして私の中で米米clubの「きみがいるだけで」が印象的だったのか。 今の世の中の流れとしていかに無駄をなくして効率を上げていくかということが多くの会社で問われていると思います。そして仕事に対して真面目であればあるほど、私生活も同じように変わっていきます。どんどんリラックスしたり体や心を休めるゆとりのある時間が減り、感受性が無くなりかけたり、孤独を感じやすくなったり、効率を良くする以外の考え方がなくなっていきます。私はそうなりかけていた時に、友達から昭和の曲のテンポはゆっくりしていて良いと思うよと言われました。私はすぐさまいくつかの歌手をネットで調

ブレンド作成で考えたこと

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 こんにちはー!King Rioです。 今は家にいる時間が多いので、できる範囲でやりたいことを探して挑戦しています。私は普段は迷ったら辞めてしまうことが多いのですが心機一転して迷ったらやってみよう!という精神で動いています。 以前から新鮮な野菜を食べたい🥦🥬という願望がありまして、ついに!いくつかの農園から採れた野菜を届けてもらう通販をやってみました!! ほうれん草やキャベツ、にんじん、レンコン、でっかいエリンギ等入ってました。届く野菜は季節によって変わるそうです。届いた野菜に興味津々な私はその日に使う野菜を切りつつ生のまま少し食べてみました。すると、野菜の特に茎の部分に普段では感じにくい味や香りや甘さがあり衝撃を受けました。特に一番驚いたのはほうれん草。え?これガムシロップ入ってる?って疑ってしまうくらい茎が噛めば噛むほど甘くて甘くて。野菜にときめいてしまいました。 ほかにも大きなエリンギは歯応え抜群でバターと醤油でソテーして食べました。少しホタテっぽい歯応えや食感とバターと醤油が染みたきのこの香り。最高でした! 今回は一回のみで頼んだのですが金銭に余裕が出てきたら定期便もやりたいです。 ずっと写真を撮るのを忘れてて撮ったのはこれだけ レンコンチップスは美味しくいただきました。 前置きが長くなりましたね。 ブレンドのお話をしたいと思います。今回毎年お店の近くにある呑川の桜が咲いたら販売するさくらブレンド。栢沼さんからご指名をいただき作ることになりました。社員のスタッフは豆から選ぶのですが私は豆を指定してもらってブレンド配合を考えることになりました。 面白かったのは1割だけでも味にはしっかり変化が現れること。例えば4種類の豆をA豆、B豆、C豆、D豆として 仮に割合が A豆 4割 B豆 3割 C豆 2割 D豆 1割 で作るブレンドと A豆 4割 B豆 4割 C豆 1割 D豆 1割 で作るブレンドと飲み比べた時に変化が分かるか不安がありました。けれど実際に飲んでみるとバランスや果実感などに違いがあることが分かりました。この1割数字だけでみると小さく見えるのですが味には繊細に変化が現れます。 そして、さくらブレンドを作る時にイメージを参考にさせてもらったのは桜餅です。(実際に販売するさくらブレンドは栢沼さんや入江さんのアドバイスをもらいこのイメージとブレンドは少し変わ

私の好きなもの

 こんにちは。King Rioです! 少しずつですが春のような柔らかな日差しになりましたね。風や日向にあたるのが心地よいです。あまりに心地よい日はプチ日向ぼっこをやっています。とても癒されます。カフェテナンゴに出勤する時に緑道沿いを通る時もあります。そんな時に思うのが緑道沿いの桜がいつ咲くのか!今か今かと咲くが待ち遠しいです。そして、桜が咲いたら…!皆さんもうお分かりですね?さくらブレンド販売開始です🌸 今回は命題通り今好きなものをご紹介したいと思います。 ・ にじいろカルテ 学生の頃よりもドラマを見ることがなくなりました。なぜならあんまり見ようと思えるようなドラマがなくなってしまったからです。しかし、そんな私にも好きになり毎週が待ち遠しくなるドラマができました! 以下あらすじです。 主人公は医師として働いていました。 ある日倒れて難病と診断されて現場から山奥の虹ノ村診療所で働くことになります。主人公を待ち受けていたのは妖怪のような個性豊かな村人達でした。 診療所で医師として働き続ける彼女と優しい愛情あふれる村人たちの物語。 感想 一話では楽しい村人のような印象ですが、二話、三話…と行くにつれて村人たちがそれぞれの抱えてるものが見えていきます。 役者の方も本当に素晴らしく息をするのも忘れるくらい作品の中に引き込まれていきます。 セリフも良くて「頑張ってもどうにもならないことって付き合ってくしか生きてく方法ないよね」や「世界に不幸の量が決まってるとして、私がそれを一つ引き受けることで世界が救われてる、誰かが、救われている。私は世界をちょっときれいにしてる。そう思う事にしてる。」など心に響く名言もいっぱいあります。 ぜひ疲れたりストレス溜まった時は見てほしいです。 この作品が良すぎて原作の漫画があるなら買いたいと思い、調べてたところ…脚本家の岡田惠和さんのオリジナル作品でした。「この世界の片隅に」や「雪の華」など有名な作品を作っています。今回は初の医療ドラマだそうです。 気になる方はぜひご覧ください。おすすめです! ・ Little Gree Monster  友達に勧められて聴いてみたのがきっかけです。 前向きな歌詞とメンバーの透き通るような美しい声や力強い声で魅了されます。どの曲も好きですが、一番お気に入りは「足跡」という曲。落ち込んでいる時やネガティブな思考の時