Rioのふんわり黒歴史

今日でカフェテナンゴは11周年。 たくさんの方々がカフェテナンゴをご利用いただきましてここまで続けてこれました。 一人一人にお伝えしたいです。 ありがとうございます。 そして、毎年魅力的なコーヒーを育てていただいている農園の方々にも本当に本当に感謝します。ありがとうございます。 先日、店主のかやぬまに言われました。 「私たちはコーヒーのフレーバーを農園の方に伝えなければならない。 そうすればその農園のモチベーションも上がるし、今年も良いものを作ろうと思える。」 お客様にコーヒーの情報や美味しさを伝えることも大事。 そして、農園の方に私たちが感じるフレーバーを伝えていくことも大切なことだと改めて思いました。 ４月で私はカフェテナンゴに勤めて３年目になります。 年を重ねるにつれて目の前で淹れてるコーヒーがいろんな風に見えてきて（香りとか季節の変わり目の変化とか・・・。）楽しさや嬉しさ、重みや責任を感じます。 これから気温もだんだんと下がってきてホットコーヒーが飲みたくなる季節です。 ロズマの新豆や毎年恒例のカヲリブレンドなどなど盛りだくさん。 ＳＮＳや ホームページ 要チェックです。 ・ カフェテナンゴ　フェイスブック ・カフェテナンゴ　ツイッター ・ カフェテナンゴ　ライン 【山際のおすすめ豆】 ・今個人的におすすめしたい豆があります。 「 エル・インヘルトのマラゴジぺ 」 新豆ではないんですが、この時期熟した香り大好き！ マウスフィールもクリーミーで、ネクタリンとかピーチとか甘い香りに魅了された後ふわっとスパイスの香り。最近マラゴ飲んでいないなーという方はぜひ。 【カフェテナンゴ　ユーチューバー計画】 今は火曜日と金曜日中心に動画を投稿しています。 楽しく投稿しているのでぜひご覧ください。 そして、10/26はライブセミナー。入江のカップテイスターズの結果は！？

こんにちは。 秋らしい陽気ですね。先日モコモコの上着で出勤したら店主のかやぬまに怪物と言われました。笑 まだ半袖で出勤してるかやぬまをみるとギョッと驚きます。 過ごしやすい秋はいいですね。 本に囲まれる図書館や本屋大好きなんですよね〜。落ち着く… 10月13日、14日で開かれる世田谷パン祭り。 ご存知の方もいらっしゃると思いますが10月13日は台風で中止になってしまいました…。 今のところ14日は開催するそうです。 今回パン祭りで抽出する豆は「 ピエ・サン農園のホワイトハニー　ナショナルウィナー 」 ホットコーヒーは 浅煎りと深煎り がお選びいただけます。アイスコーヒーとカフェオレは深煎りです。 すっきりとした甘酸っぱいコーヒーを楽しむかほろ苦く甘いコーヒーを楽しむか…。 迷いますね。私としては両方楽しんでほしいくらい、それくらい美味しいしおすすめです。 ナショナルウィナーなので液体の綺麗さも格別。 普段飲んでいるコーヒーとの違いやコーヒーの新たな一面をお伝えできればと思います。 お近くの方はぜひ遊びにいらしてくださいね。 そして、 今日から噂のコスタリカセットのご予約開始です ！ 希少なセットなのでぜひお試しください。 ・ピエ・サン農園　　ＳＬ種　ブラックハニー　コスタリカ　タラス県 ・ピエ・サン農園　ゲイシャ種　　ホワイトハニー　コスタリカ　タラス県 どちらも標高１９００ｍで育った豆です。液体に出る凝縮感や品種の特性、精製の特性…。 気になりますね。私も飲んでいないので早く飲んでみたい。 １００ｇ サイトはこちら ２００ｇ　 サイトはこちら ～紹介動画～ 楽しくこのセットをご紹介しています。このセットがどれだけ凄いか店主のかやぬまが語っています

この頃涼しくなってきて食欲がわいています。 肉や魚、フルーツ美味しそうなのはついつい手を伸ばしてしまいます。 突然ですがみなさん、黄金桃ご存知ですか？私はこの前初めて食べました。 昔はこんな感じで缶詰によく使われていたそうですが、品種改良されて果物売り場に販売されているみたいですね。     黄金桃缶詰の時 桃って白い果肉をイメージしませんか？ この黄金桃はなんと写真の通り果肉が黄色なんです！（イエローナンセみたい） フルーツ売り場でもこの黄金桃だけ別枠のような甘い香りでいっぱいでつい衝動買い。持ってみると一個一個がずしりと重かったです。 わくわくしながら家に帰ってガブリ・・・。 甘くてジューシー。桃の感じもあるんですが第一印象はマンゴーでした。 ジューシーでマンゴーよりの桃みたいなイメージです。 コーヒーと同じで果物も品種や育て方に工夫を入れてるんだなって改めて思いました。 コーヒー農園もたくさんの農家さんも応援していきたいです。 そして十月のおすすめセットは新豆のイエローナンセが入ります！ 新豆のフレッシュさ、そして個性的な甘みとスパイスの香り。 ナンセフレーバーでています。 黄金桃と合わせてみたら合うかな・・・？   おすすめセットの動画よければご覧ください

こんにちは。 急に涼しくなりましたね。体調崩されていませんか？ ふんわりしてた黒歴史が動画になりました・・・・。 自分で投稿された動画を見たときは 「普段こんなことしてるんだ。やばい人じゃん」 っていうのが正直な感想でした。 母に見せたところ腹を抱えて大爆笑。 ビックリしました。 あれ？？怒らないの！？と。 「こんなに笑ったの久しぶりだよ」と言ってもらいました。 よかった😀 中心になってトークと編集してくれている店主かやぬまさんと 隣で温かい目で見てくれた超凄腕焙煎士いしばしさんに感謝。 まだ見ていない方よろしければどうぞ。 そしてなぜか記念してカッピングスプーンが出来ました。 色はピンクゴールド！コメントをくれた方１名に差し上げます。

こんにちは。夕方になると秋のような肌寒さを感じますね。 このくらいの季節になると心がほんのり寂しく感じます。 今回はエル・リモンシーヨのお話。 ９月のおすすめセットになる「 エル・リモンシーヨ 」今年はすごくいいです。 新豆ならではのクリーンさ、ゲイシャに似たフレーバーもでていてジャスミンやオレンジ、そしてジンジャーやコリアンダーシードのような香味があります。 あたたかいときは華やかで柑橘のような酸を感じますが冷めてくるとジンジャーのような香味とシロップのような甘さを感じます。 コーヒーでジンジャーのような香味を液体で感じるのが初めてで改めてコーヒー面白いなー！って思いました。 エル・リモンシーヨの品種はジャバニカ種。細長い形の品種。 カメルーンを経由してニカラグアに持ち込まれた品種。 エル・リモンシーヨという農園の名前は小さなレモンの木という意味。 農園の開拓当時にレモンやオレンジなど柑橘類が多く植えられていたのでこの農園名になったそう。ですが、いまではほとんど柑橘類の植物は見かけないそうです。 農園はニカラグアのマダガルパ県にあり農園内には滝があったり珍しい昆虫がいたりと自然環境が豊かな場所です。 そして去年までは焙煎度は２番でしたが 今年からゲイシャと同じ焙煎度１番 さらに浅煎りになりました。華やかですっきりとしたエル・リモンシーヨぜひお試しください。 そして、 ピエ・サン　ホワイトハニー　ナショナルウィナー もおすすめセットに入ります！ 普段は焙煎度２番のハイローストですが今回は焙煎度３番のシティローストか焙煎度５番のフレンチローストでお出しします。 フレンチローストにしてもナショナルウィナーならではの透明感ある質感は変わらないです！ ９月まであと少し。。。ぜひお楽しみに。 【プチ話】 中学生くらいの頃から大好きな作家さんのサイン本を購入しました。 購入できた瞬間中学生のように走りたくなるうれしい気持ちでいっぱいになりました。 今年は読書の秋。２，３冊読みたいな。 つたない文章のブログここまで読んでいただきありがとうございます！！

こんにちは。 木曜日にかごの屋で祖母とご飯を食べました。 私が保育園の頃から両親が共働きだったので祖母とご飯を食べることが多く 昔を思い出して懐かしい気持ちになりました。 そして、そのあと祖母の家に行ってリラックスCDを聴きながらお昼寝…。 ゆったりとしたお盆休みになりました。 お休み明けからもよろしくお願いします。 まいにちカフェテナンゴお盆休みも更新中！ ぜひご覧ください！

関東は３０℃超え。 夏を感じる気温です。外に買い物に行くときは飲み物必須！ 熱中症には気をつけてくださいね。 題名通りの話になりますが、この前受けた漢字検定の結果が来ましたー！ 結果は・・・・。 合格!!! 令和一年　第一回目。とても記念になりました。 皆様応援ありがとうございました。 7月は毎日ユーチューブで動画を投稿していましたが、なんと8月も毎日ユーチューブで動画を投稿してます❗️ ぜひご覧ください。 8月1日の動画は涼しげな動画 バニラアイスに濃いめに抽出したブレンドのフカサワしてかけるのがとっても美味しい。 ひんやりとしたバニラアイスの甘さとコーヒーのほろ苦さが絶妙！ ぜひやってほしいです。この夏ぴったりのデザートになりますよ。 ブレンドのフカサワの商品ページはこちら