私がカフェテナンゴに勤めて思うこと
こんにちは。肌寒くなり半袖の人もだいぶ少なくなりましたね。今週末は台風が近づいてくると予報が出ていますがどうなりますかね。あんまりひどくならないで欲しいですね。 カフェテナンゴが12周年をもうすぐ迎えるということで私がカフェテナンゴで働き始めてから振り返ってみました。 私は社会経験が乏しく上司への言葉遣いや常識、行動がはちゃめちゃでしかも栢沼さんが想像もしないことをしてしまうのでよく困らせていました。 本当によく働かせてもらえたなと思います。 その一方でカフェテナンゴの喫茶でお客様に淹れるコーヒーが楽しくて大好きだったり、豆売りでお客様に喜んでもらえる、美味しいと思ってもらえる豆を販売できるのは幸せに感じております。 私たちがこういう美味しい豆がが提供できるのは丁寧にロースト管理をしてる焙煎士や大事に豆を運んでくれる配送の方々や摘み取りや農園の管理をしてくれる農園関係者の方々皆さんのおかげだなと思います。一つ欠けたら美味しいコーヒー出来ませんからね。国を超えてみんなで繋げて美味しいコーヒーが出来てるのはやっぱりすごいことだなと思います。 スペシャルティコーヒーが出てきて本当に良かったなと実感しています。 カフェテナンゴでは、農園、品種、精製ごとにその豆が持つフレーバーを最大限に活かせるように焙煎度を決めているので、コーヒーそれぞれの特徴がはっきりと分かります。 こんな個性ある豆たちが発見できてよかったです。 バンザーイ！ ふんわりRioのプチ日記 英会話を始めてからかなり海外旅行に行きたい欲がムクムクと湧き上がっています。コロナの影響次第ですが来年くらいに行く予定です。まずは台湾かな〜。